El Palau Robert dedica una exposició a Carme Ruscalleda, autora d’una cuina amb gran projecció internacional, a cavall entre la tradició i l’avantguarda, al restaurant Sant Pau de Sant Pol de Mar, que va tancar a la tardor de 2018. La mostra dona a conèixer les dades més rellevants de la trajectòria de la cuinera en una detallada cronologia que comprèn la tasca portada a terme als restaurants Sant Pau de Sant Pol i Tòquio i Moments de Barcelona, i s’acompanya d’un muntatge audiovisual sobre la cuina del restaurant de Sant Pol, un espai amb 16 metres de façana davant el Jardí amb vistes al mar. Un altre apartat detalla el procés creatiu i l’evolució de la cuina de Carme Ruscalleda a través d’una descripció dels seus plats i menús temàtics. Entrada lliure.

 

Quan: del 26/03/2019 al 29/09/2019

Palau Robert

On: Pg. de Gràcia, 107. Barcelona