El Palau Robert dedica una exposición a Carme Ruscalleda, autora de una cocina con gran proyección internacional, a caballo entre la tradición y la vanguardia, en el restaurante Sant Pau de Sant Pol de Mar, que cerró en el otoño de 2018. La muestra da a conocer los datos más relevantes de la trayectoria de la cocinera en una detallada cronología que comprende la labor llevaba a cabo en los restaurantes Sant Pau de Sant Pol y Toquio y Moments de Barcelona, y va acompañada de un montaje audiovisual sobre la cocina del restaurante de Sant Pol, un espacio con 16 metros de fachada delante del Jardín con vistas al mar. Otro apartado detalla el proceso creativo y la evolución de la cocina de Carme Ruscalleda a través de una descripción de sus platos y menús temáticos. Entrada libre.

 

Cuándo: del 26/03/2019 al 29/09/2019

Palau Robert

Dónde: Pg. de Gràcia, 107. Barcelona